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黄金海岸

饮食│这款低脂甜品做法超级简单,好吃不易胖!

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来源:做菜很轻松

今天为大家介绍一款简单好做的健康甜品。没有黄油,没有面粉,也没有奶酪,只需要椰汁和西米就能做出来,都是不会让人发胖的材料哦。喜欢吃甜品又怕胖的你一定要学一学。

[椰汁西米糕]

材料:

椰汁半罐,大约250ml,西米露20克,砂糖40克(分成20克两份),吉利丁片2片。

1、西米露放奶锅中,然后加水,煮到完全透明。

很多人反映西米露很难煮透,其实只要先将锅中的水烧开,然后关火,倒入西米露焖5分钟左右,再开小火煮开,用勺子搅拌防止粘底,等几分钟再关火,继续焖5分钟。大概三次这样的操作,西米露中间的小白点就会变没,整体变透明了。

2、煮好的西米露捞出后先冲凉水,再沥干水分。

3、将西米露倒入器皿当中,加入20g砂糖轻轻搅拌,再平铺,放一边备用。

4、此时将椰汁倒入锅中,加剩下的20g糖,小火熬煮到糖溶化。

5、关火后,椰汁稍微凉两分钟,加入事先用冷水泡软,沥干水分的两片吉利丁片,搅拌至溶化。

6、将椰汁倒入铺有西米露的器皿中,放到椰汁冷却后,盖上盖子,平放入冰箱冷藏,大概四、五个小时之后椰浆凝固后,就可以倒扣出来切块吃喽。

怎么样,是不是非常简单呢?

赶紧动手试一试吧!

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关键词: 甜品西米露
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