历经波折英国凯恩酒厂终开业，体验丰富全球最老威士忌要出圈

拥有 125 年历史的单一麦芽苏格兰威士忌独立装瓶商 Gordon & MacPhail此前宣布他们即将开业的酿酒厂的名称和品牌凯恩（The Cairn ）。新酿酒厂位于英国最大的国家公园凯恩戈姆国家公园内，其名称既是对附近凯恩戈姆山脉的致敬，也是在拥挤的全球威士忌供应商领域保持竞争的一种方式。

他们的全球思维延伸至凯恩酒厂标志的设计中——这是在位于格拉斯哥的品牌代理机构 Good 的帮助下创建的——其中包括一个简单、易于识别的图标，旨在代表“将许多部分组合在一起形成一个凯恩。”

查普曼说：“该品牌引人注目且具有现代感，其开发方法将消费者置于我们思考的中心。这与我们设计凯恩酒厂本身所采用的方法相同。这座现代建筑充分利用了斯佩河对岸凯恩戈姆的壮丽景色，并以客户为体验的中心进行了设计。”

2018年以来，凯恩酒厂的建设因疫情数次中断，最终确定与10月17日开业。除了其酿酒厂外，新空间还将包括品酒室、零售空间和咖啡店，接待游客前往参观。

经过多年的准备、规划和建设，酒厂期待向公众，尤其是当地社区敞开大门，他们自项目开展以来一直给予大力支持。酒厂拥有绝佳的地理位置和优美的环境，可以俯瞰斯佩河（River Spey）和凯恩戈姆（Cairngorms），酒厂是一座与壮丽环境相得益彰的建筑。

游客们现在就可以预订酿酒厂之旅，并在品酒室享用一杯美酒，欣赏美景。据 Gordon & MacPhail 新闻稿称，凯恩酒厂的第一款单一麦芽威士忌预计要到 2030 年代才会推出，但该公司推出了自己的混合麦芽系列，由在雪利酒桶中成熟的威士忌制成，专门供酒厂享用和销售。

品牌取名“CRN57”是因为酒厂位于北纬57度。也让威士忌鉴赏家迅速联想到单一麦芽威士忌 Talisker 57° North ——两家酿酒厂位于完全相同的纬度。CRN57调配中还使用了70年的威士忌，据说是当今最古老的混合威士忌，采用的是水晶酒瓶。

一、三种参观套餐可供选择

酒厂的旅游通常都是针对不同的人推出不同的套餐，凯恩酒厂也不例外，推出了三款套餐。

1

探索之旅

参观酿酒厂的同时了解 Gordon & MacPhail 127年的历史，深入了解威士忌的熟成艺术，最后享用一杯CRN57 12年和一杯18 年的威士忌（大约60分钟）。

2

探险体验

这是在探索之旅的基础上增加了一杯25年的麦芽威士忌和一些当地生产的与威士忌相配的菜肴（约 90 分钟）。

3

航海者体验

非常深入的威士忌体验和非常特别的品尝。参观者可以深入蒸馏厂了解蒸馏工艺，并有专业人士帮助答疑解惑。体验结束时将享用从 12年到 70年的6杯不同威士忌，并配有小菜（约 120 分钟）。

二、餐饮

凯恩酒厂的聚会餐厅为您提供了舒适的环境，这里景色优美，非常适合游览前后的饮酒吃饭。 这里有西班牙小吃式菜肴搭配酒厂的威士忌。 风和日丽之时，游客还能享受露天就餐的乐趣。

三、商店

为了让游客不虚此行，酒厂还开了一个专卖店，产品大多是酒厂专供。它是世界上唯一可以购买全系列CRN57°威士忌的地方，包括12年，18年，25年，30年，57年和70年。

从疫情开始以来，全球商业基本都是一波三折，凯恩酒厂可以说是典型代表，但随着疫情常态化管理和宽松对待，全球经济逐步复苏，久经禁锢的人们，需要外出释放自己，通过旅游卖酒必将再次成为风口，助推旅游销售和渠道销售，为品牌不断发展壮大提供强劲动力。