都在吃啥? 澳人饮食健康指数 全世界排名倒数

今日悉尼讯 澳洲东部时间8月10日 据CSIRO测试结果，目前澳洲人的垃圾食品摄入量达到推荐值日上限的三倍，总得分只拿到C，极其令人沮丧。

根据CSIRO的评价，在满分100的评比中，澳洲国民的饮食习惯得分仅有寒碜的61分，原因在于食用垃圾食品过多。

澳洲饮食快照显示，男性吃起巧克力、喝软饮料和饮酒时，要比女性更肆无忌惮。退休人员、卫生保健从业者与教育行业的人，在饮食习惯上比建筑行业的人要更好一些。调查还显示，澳洲饮食习惯最健康的是新州北海岸的居民。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

根据CSIRO健康饮食评分，这次评分是根据澳洲饮食指南来评判澳民饮食习惯的，满分为100分。受调者共有4万人，这次评比是从多样性、频度与质量三方面来评定他们食用的主食，比较他们自由摄入的食物，结果发现：这些食物含有大量的糖分、精制淀粉、饱和脂肪，同时营养含量极少。

在调查统计到垃圾食品时，总分数直接成了不及格。澳人在水果、蔬菜和乳制品上摄入也很少。

CSIRO的营养健康研究总监Manny Noakes表示，这个结果引起了大家对澳民饮食习惯的担忧。“这个分数相当准确。如果评发饮食质量的成绩单，澳洲只能拿到一个C。”

Noakes教授表示，这项调查发现，很多人“很经常地食用大量垃圾食品”。“这种类型的食物不再只是嗜好，而是成为了主流食品，澳民天天都在吃的东西。在每个人自由选择的食物中，千焦含量平均相当于每年食用32公斤的巧克力。由于我们消耗了过多的垃圾食品，澳洲人在自由选择食物种类时，得分仅为37分（满分100）。乳制品的摄入量也拿到了不及格——49分。摄入的水果蔬菜也比指导值要低，分别得到67和68分。”

澳洲女性的饮食习惯比男性要健康一些。女性整体的饮食质量得分为62分，而男性仅为56分。新州得分仅次于维州。澳洲饮食最健康的人在新州北海岸，其中科夫斯港（Coffs Harbour）的Grafton地区得到了最高分。最不健康的则是昆州Wide Bay的居民。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

饮食最健康的职位包括个人健康教练与研究专家，而建筑业、物流业与生产业人士的得分比失业人士还要低。

近1500万澳洲成年人正处于超重或极胖的状态。据统计局数据显示，在这样的情况下，患病率从1995年的56.3%提高到2011到2012年的62.8%。

《CSIRO Total Wellbeing Diet》的共同作者Noakes教授表示，很多受调者由于喝水量还有饮食多样性而获得了较高的分数，但是其他方面还有很多提高的空间。

她鼓励大家登录www.csirodietscore.com来测试自己的饮食习惯。“要改进饮食质量，人们需要削减垃圾食品的摄入量，并着眼于吃的更少，同时还需细嚼慢咽。”

（实习：VeraS）