布里斯本食物中毒事件真相大白 源头是搅拌器

今日墨尔本讯 澳洲东部时间11月2日 今年年初，布里斯本爆发一次大规模食物中毒事件，当时约有250人因此受感染。经过调查发现，此次事件原因竟是厨房使用的搅拌器被沙门氏菌污染。

据CourierMail网报道，今年2月，在布里斯本会议展览中心（Brisbane Convention and Exhibition Centre）举行的一次教育会议上，约250人食用当时提供的食物后感觉身体不适，绝大多数是昆州学校的校长，此外还有24人被送往医院急救。

（图片来自：CourierMail网）

对此，调查人员对多个厨房用具进行检查，之后发现上面有细菌，在烹饪过程中这些细菌没有被杀死。调查文件的结果显示，这些生病的民众感染的沙门氏菌与厨房里的搅拌器上出现的沙门氏菌相同，因此厨房的搅拌器就是“此次疫情爆发的源头”。

该份文件已排除了受污染鸡蛋引发疫情的可能性，并质疑称为何沙门氏菌在面包黄油布丁烹饪过程中没有被杀死。相关微生物学家则认为140度的高温并不能杀死沙门氏菌。

该文件显示，经过食品检测，该中心已失去了五星食品安全评级，目前尚未恢复。布里斯本市政厅正考虑起诉运营商，并将在今年年底作出决定。

会展中心总经理Robert O’Keeffe表示，此次事件是该中心20年以来首例食品安全事件。目前，他们已开展独立的食品安全检查，继续对食品加工、采购过程进行监测，确保顾客食用的食物绝对安全。目前，这个受感染的搅拌器已被清理掉，含有鸡蛋的所有菜品也被停止供应。

（Lenly）