浓汤大骨 滚锅牛肉！burwood这家店再出精品！冬季养生的正确打开方式...

【浓汤骨头王】

【滚锅牛肉】

哇塞，端上来巨大巨大一份~扑鼻的辣香让人难以招架~那大概有多大呢？这锅服务生端着的时候，直径大约与肩同宽~~

外面一圈辣味红油底料川味满开，入口各种浓郁，辣爽，辛香，和大料味儿~~层次感，饱满度，绝对百分之百的好评~

滚锅牛肉配有一斤的筋肉相连肥瘦相见的牛肉，如果大家喜欢吃牛筋牛肚的都可以另外添加在基础锅底中～

蔬菜给的也十分大方，胡萝卜土豆齐齐上阵~~~吸味又扎实~~

【探花，榜眼，状元：进击的过桥米线】

最传统，最原汁原味的云南探花过桥米线。需要亲自一样一样将配菜放进滚烫的汤底里，

荤素搭配均衡的配菜丰富：嫩粉的娇艳牛肉片，淡粉的鸡肉片，白花花的猪瘦肉片，肥瘦相间的熟五花肉片，以及通透晶莹的银鳕鱼片，配上云丝，豆芽，韭菜，香菜以及香葱花~

放置食物的顺序应该是这样的~先是各种肉类，从质地较为硬朗的肉类~

到柔软易熟的鳕鱼片~

再到一烫便能吃的蔬菜类~

最后将米粉“咻”地一声滑进碗里~

让覆盖着厚厚滚油的十几种大骨以及珍贵材料经过16小时熬制出来的汤底，将底下汤里食材所有的鲜味都烫了出来，让这一根根犹如雕琢抛光了的润玉一般的晶莹米线全方位蘸上并吸收被高温和滚油锁住鲜美无比的汤底。

如果你的要求不止停留在一个区区探花，那你有必要再来上一份配菜，让探花米线一跃进击成为榜眼米线~非常简单，加上鹌鹑蛋，酥肉，金华火腿，鲜鱿片和熟鸡块就行了~

真是叫人急不可耐~也不管什么顺序不顺序了，这么多诱人的高级食材~必须得一锅端倒下去才行~

当然，如果你不愿屈居第二，想要力争第一~那么再加一小盅汽锅鸡吧~加上之前所有的食材，便能召唤出状元过桥米线~

汽锅鸡汤不仅有鸡肉特有的鲜味，还混着一股淡淡的药膳味道。让人喝下去觉得身都很放松，犹如一股暖流，温暖了胃和整个身体。和云南过桥米线的汤底一样，没有任何添加味精和调味剂，只有满满的天然鲜味~是用汽锅蒸煮，凝结出来的鲜味精髓~

【酥爽无比的牛肉卤面】

这是一碗绝世好面。因为从来没有一种面可以将咸鲜飘香的味道做进每一根面条的每一个分子里。保证你每一口都是悠远绵长的卤水味儿和牛肉香。

更不用说牛肉了，大块酥烂，香气四溢，多汁绵软，这大概是我吃过最棒的卤牛肉了，带着花椒，八角等大料的富饶口味，再一并注入面条中。

整一碗的味道浓郁，

配上随面送上的暖汤一起，好吃舒心，令人打耳光都不肯放。

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特别漂亮，端上来我第一个想到的词居然是“五谷丰登”。满满的料盖在米线上，尽是让人馋涎欲滴的好食材：肉碎，花生碎，豆腐碎 ，韭菜碎以及梅干菜碎~

你可知那肉碎有多鲜，韭菜碎有多香，豆腐碎有多润，梅干菜碎有多妙，花生碎有多脆~五种不同的实感汇聚其中，鲜甜交错，软糯中带有的颗粒感，将味觉体验升华了一个高度~

拌开后是均匀蘸上爽滑米线的鲜甜汁水儿，米线中混合着咬碎韭菜碎和梅干菜碎的鲜香以及肉碎和花生碎摩挲在舌头上的曼妙质感。

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