墨尔本每家Café 都必备的Pancake，有哪几家值得寒冬也要去？

去喂猫一样的猫本café 吃东西，点新鲜出炉热乎乎的pancake是绝对不会出错哒！！吃得饱不要紧，而且价格都比主餐便宜。

所以这次给吃货们列了一张可以去吃饱腹、好吃、长得美丽，价格也美丽的pancake 的café 清单。

Tinker

由于Tinker主创们都是设计师出身，所以餐厅设计和食物摆盘都非常讲究，美丽的直让人只想用手机消毒后再吃。

它们家的每一道菜都喜欢用食用花、谷物、水果来装饰的漂漂亮亮的。

这次推荐的是他们家超棒超美的Jaffa Hotcakes，谷物麦片打底，可食用花装饰，橙子酱淋上刚烘烤还热乎的hotcake，再加上新鲜草莓和香草奶油的鲜，嗯，正！

除了pancake，也可以点店内另一道王牌mango & saffron panna cotta ，看起来又美又香滑，简直想立刻胖到春天来。

推荐： Jaffa Hotcakes – Orange blossom hotcakes with orange curd, dark chocolate swirl meringue, strawberries & vanilla mascarpone

时间：Mon – Fri: 7:00am – 4:00pm；Sat – Sun: 8:00 – 4:00pm

地址：235 High St, Northcote

 Legacy

在离city有点远的Camberwell的Legacy，位置还不是特别明显，位于一幢高档公寓大楼的底层，有点特色的是它直接把红色的砖块作为餐厅的主装饰，甚至还用到了桌上，不过讲真整个色调确实都明亮了起来。

餐厅的菜单也是非常健康的，它们很多菜式都会采用一些有机食物，他们家超人气的Hokey Pokey Hotcakes烤pancake，就集齐了蜂蜜、乳酪、香草、石榴、草莓、还有装饰用的可食用花。

如果和胖友们一起去，还可以叫胖友点这个Power Bowl，只要$16啊！

推荐：Hokey Pokey Hotcakes – Honeycomb, orange, ricotta, vanilla bean mascarpone, pomegranate & strawberries

时间：Mon – Fri: 7:00am – 4:00pm; Sat – Sun: 8:00am – 4:00pm

地址：347 Camberwell Rd, Camberwell

Axil Coffee Roasters

以咖啡出名的Axil, 也做出了一个妖艳不一样的pancake：Red velvet Pancakes，对喇，就是这个我就是我，颜色不一样的饼，红丝绒树莓pancake；

芝士奶油打底，黑芝麻雪糕压顶，中间就是三块有点儿酸的甜饼，反正它们家每次insta晒这款pancake时，总有人说是吃过最好吃的pancake之一。

当然，还想点它们家店的其他啥？必须是他们家的咖啡，老板Dave Makin是拿过咖啡师赛事冠军的咖啡师，所以它们家的咖啡烘培也是非常专业的，非常值得一试。

推荐：Red velvet Pancakes – Raspberries, black sesame ice cream, cream cheese ganache & chocolate brownie soil

时间：Mon – Fri: 7:00am – 4:00pm；Sat – Sun: 7:00am – 4:00pm

地址： 322 Burwood Rd, Hawthorn

说到pancake，不得不提及的墨尔本网红café 三兄弟，他们都是同一个老板，而它们家的brunch等食物更是压过了咖啡的头儿。

之前有推荐喝粥时，有重点说过THE KETTLE BLACK，而且也顺便提了他们家的pancake，请务必一定要去点一个几乎可以算得上猫本最美的pancake“ Hotcake with Ricotta” ，现在还出了木炭色款，欢迎你们先去拔草啊。

反正他们家就在皇家植物园对面，拔完草完再踩草，欧耶。

推荐：Hotcake – Ricotta, blueberries, maple, double cream, seeds & nuts

时间：Mon – Fri: 8:00am – 4:00pm；Sat – Sun: 8:00am – 4:00pm

地址： 50 Albert Road, South Melbourne

毕竟还没去这家拔草过，但小编认为，从照片上来看，他们家的这款pancake应该就是THE KETTLE BLACK同款配方,除了一些配料有点不一样；就看就餐环境你们喜欢去哪啦；

除了同款pancake，也欢迎尝试这款娇翠欲滴的Strawberry chia buffalo yoghurt，真的看着就想咬下去啊，我的屏幕！！！

推荐：Rocotta Hotcake -Maple syrup. Seeds and grains, cream,sesonal fruit, fruit.

时间：Mon-Fri 7am-4pm; Sat&Sun 8am-4pm

地址：50 Little Bourke Street Melbourne 3000

他们家的pancake以前也是草莓味儿的（意指草莓为点缀），现在换成了百香果儿的，看上去没有那么妖艳了，不知道是否酸酸甜甜更有爱。

除了pancake，再次强推它们家的Acai Bowl 巴西莓浆果能量碗，还有超棒的燕麦粥，说的胃都暖啦。

推荐：Blueberry & Ricotta Hotcake- maple syrup, seeds&cream.

时间：Mon-Fri: 7am - 4pm，Sat&Sun: 8am -4pm

地址：658 Church St, Richmond