悉尼国际美食节开幕亚洲小吃人气超旺

2011-10-13 来源：澳洲日报评论6条

　　悉尼CBD街头又飘起了高良姜和鱼露的鲜美味道，宣称着悉尼“面条夜市”（Night Noodle Markets）又回来了。此外，大红的中国式灯笼也将高高挂在海德公园（Hyde Park），红火的夜市每晚将为数万名食客服务。

　　在过去11年里，面条夜市一直是悉尼国际美食节的重头戏，该活动主要负责人Joanna Savill称：“悉尼已显现出亚洲文化的特色，尤其是夜幕下的CBD地区。如果你去世界广场（World Square）或中国城逛逛，就会发现这类小吃摊点前面总是人头攒动。”

　　在两周内，共设立了38个摊位的面条夜市预计将吸引12.5万名食客。鼎泰丰（Din Tai Fung）等老牌小吃店也再次出现在街头；Surry Hills地区也新开张了一家泰式美食店Longrain，而Haymarket街头的马来西亚餐馆Mamak外也总是排着长龙。

　　在所有的夜市摊位中，泰国菜是最受欢迎的，其次是中国、马来西亚、日本和越南的美食。而人气最旺的小吃当属炸花枝、饺子和面食。

　　Surry Hills地区Longrain泰式餐馆的业主Sam Christie每天晚上都要准备600道菜。据悉，Longrain餐馆八年前就参加了悉尼美食节，澳洲食客也都次次捧场。为此，餐馆已建造了一间新厨房，其7名职员在这两周里将马不停蹄地为消费者服务。

　　Savill称，去年举办的美食节出现座位不够以及等候队伍过长等问题，使得一些食客败兴而归。今年活动组织方将重新安排摊位，避免再次出现人潮拥堵。

　　中式点心王（Chinese Dim Sum King）的业主Berry Chu称，面条夜市活动令他的26位职员忙得四脚朝天，但这是值得的。“这是宣扬中国文化的良机，也是我们与公众互动的方式，可以直接了解消费者对我们产品的意见和想法。悉尼市民对我们的点心颇为喜爱，因此我们每年都会参加美食节活动。”

关键词：悉尼美食

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