墨尔本妖风再起，专家竟然说吃西瓜有助于............
俗话说的好，西瓜是人类最忠实的朋友。
无论从颜值／气味／口感／营养价值来说，
西瓜的地位一直居高不下。
不但能在酷暑天为你续一秒，
还能在探亲访友时作为感情的传导媒介，
甚至在看热闹、打太极拳等等方面
都有其用武之地。
如此渗透于人类日常生活的水果
可以说是非常高能的了。
然鹅，就在最近
勤劳勇敢的中国网民
又在“吃瓜”领域达到了新的顶峰
并以此形成两大流派
“艺术流”
“科学流”
其成就真是令人叹为观止
下面就给你们来一点剧情概要：
艺术流
艺术流
是以我国当代优秀网络艺术家
@办公室小野 引领的
被视为一场花式吃瓜届的文艺复兴
风格清奇诡谲，稳中带甩
取西瓜横切片，配以当季水果
名副其实的免烤水果披萨
愤怒的小鸟也是玩不烂的老梗
吃个西瓜还吃出了情怀！
工业吃瓜大法好，加个龙头就对嘴吹了
甚至喝出了金属摇滚的味道？狂热节拍！
攫取完瓜瓤的价值后，瓜皮也不要放过
这雕工真的不可小觑
原视屏请移步微博仔细观赏
科学流
与此同时
在山的那边海的那边还有这样一位清华博士
@毕导THU
在吃了一夏天的西瓜后
根据自己的观察积累思考总结
通过数学建模和大量实验
得出了一篇如何优雅高效的无籽吃瓜教学贴
更是惊为天人，走红网路
这位励志为人民谋福祉的科研工作者
也因此被粉丝们推上“科学吃瓜派鼻祖”的宝座
通过商业数学软件matlab画出瓜的模型
再手动生成实验设计图
观察研究实体瓜的瓜籽分布规律
……
详细的吃法请移步毕导(id:bxt_thu)进行系统性学习
看见国内两大吃瓜流派battle得这么嗨
远在墨尔本战区的小编也按捺不住了
今天
给大家整理了一些优秀的
花式吃瓜姿势
一起把瓜吃出水平，吃出风采！
【Proud Mary】脆皮猪西瓜沙拉
这家cafe就是要将不可能的搭配变成现实
而且将食材本身的味道发挥到极致
起初点这道
Glazed Pork Belly and Watermelon Salad
的人
也许是因为猎奇
但尝试过就忍不住在社交网络上留下好评了
西瓜的清新口感完全解了脆皮猪的腻
泰式的nam jim dressing
则将整道菜变成一道东南亚风情的小品
Proud Mary号称是墨尔本brunch的先驱代表
更因他们的单品咖啡（Single-Oringin）而久负盛名
他们在咖啡制作上的专业程度
从他们开设的咖啡学校就可见一斑啦
172 Oxford St, Collingwood VIC 3066
【LuxBite】西瓜酸奶蛋糕
Meringue Monster是Lux Bite的头牌甜点
在标志性特色的乳马琳外表覆盖下
这块小怪物蛋糕的内里配色十分诱人
GREEN TEA SPONGE, PISTACHIO, WATERMELON YOGHURT, SOUR STRAWBERRY MOUSSE, MERINGUE
以抹茶海绵蛋糕打底
西瓜酸奶和酸草莓慕斯堆砌
一勺子下去伴随着开心果的清香
什么滋味～自己体会～
38 Toorak Road, South Yarra, Melbourne
【archie’s all day】
他们家的yoghurt panna cotta with watermelon
被gourmet点评为：
2017必吃早餐!!!!!!
这家在ins上人气超高
主要以健康的轻食为主
味道也很不错
他们家还有很多特色菜值得去尝试
去他们家吃brunch
看菜单就感觉不会长胖呢（科科
也是非常适合拍照的一家店～
189 Gertrude Street, Fitzroy, Melbourne
【morris jones】花式炸肉排腌西瓜
chapel上的一家fine dining
花式炸肉排配上腌西瓜的口感很奇特
肉排酥脆
上面插着的针管里有肉酱
再配以爽口的腌西瓜
据说
这家店的宗旨
就是鼓励大家尝试猎奇又美味的食物
除了鸡尾酒和格式新颖菜肴
他们家真的还有很多猎奇向之选
快去试试吧
163 Chapel Street, Windsor, Melbourne
【Dare 1】西瓜沙冰
Dare1 的这个西瓜炼奶沙冰大的惊人
Dare1 的这个西瓜炼奶沙冰大的惊人
Dare1 的这个西瓜炼奶沙冰大的惊人
（说三遍）
一份点上来感叹店家真的很实在，
完完整整的半个硕大的西瓜
里面是西瓜球和冰沙
淋上炼奶
让口感更加富有层次
两个人光吃西瓜都能饱了（吗....
不得不感叹 social media上的爆款诚不欺我
308, Little Lonsdale Street, CBD, VIC
【mr. miyagi】西瓜鸡尾酒
这一家融合餐厅也在Chapel st
气氛环境超级赞
他们家的西瓜鸡尾酒是招牌
非常出名
杜松子酒做底
配上甜甜的西瓜汁
喝起来很清新又有层次感
这一家的菜和酒其实都很酷
菜肴融合了中、日、韩、泰餐料理元素
Tacos也是一大招牌
烤脆了的玉米饼粘着一层海苔
配上炙烤三文鱼
及
老干妈豆豉
及
韩式泡菜
及
寿司米
这样的组合
是不是听起来就觉得很有味道了：）
99 Chapel Street, Windsor, Melbourne
【The Meat & Wine Co】腌西瓜皮
这家店竟然也能找到西瓜！
没错就是这道wagyu bresaola
咸咸的肉配上爽口的腌西瓜皮
融合出很多种口感
奇妙又合适的搭配
是不是让人眼前一亮？
The Meat & Wine Co 在墨尔本有多家分店
至于他们家的肉有多好吃
以及他们家的牛排在墨尔本食肉届的地位
自然是不用多说
找个周末
去尝尝这个特别的腌西瓜皮
顺便去吃肉吧！
地址在下面：
The Como Centre, Shop 4, Corner Toorak Road, Chapel Street, South Yarra, Melbourne
记得提前定位哟~
（部分图片来自网络，侵删）
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