4月突然宣布！1975-1998年出生的健身人狂欢吧！！

大蒜能杀灭新冠病毒？

“0蔗糖”就是“无糖” ？

白菜上的小黑点是虫子卵？

蚝油会致癌，千万不能吃？

牛肉切开后出现彩虹颜色，说明有细菌滋生 ？

......

现代社会，人们越来越注重食品安全，然而，随之而来的各种食品安全的信息却是鱼龙混杂，让人真假难辨。

想要清楚的了解这些问题，安全的管理自己和家人的食品健康，考一个“食品安全管理师”很有必要!

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什么是“食品安全管理师”？

食品安全管理师是指全面负责某一区域（单位）内的食品安全监督管理工作，制定食品管理制度及岗位责任制等相关制度，依据国家法律和标准，采用危害分析和控制技术，从事食品生产、餐饮服务和食品流通等企业内的食品安全风险控制和管理人员。

“食品安全管理师”含金量高吗？

判断一个证书是否有含金量，首先要看国家是否认可，其次要看颁证机构是否权威。

01

国家认可新职业

（*图片来源新华网）

2021年3月18日，在人力社会资源部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布的集成电路工程技术人员等18个国家新职业中，“食品安全管理师”一职赫然在列。这意味着，和其他新职业一样，将使在食品行业已经存在一定规模并具有相对独立成熟职业技能的食品安全管理专业人才，得到了国家层面上官方的“身份认可”。

02

证书全国通用

证书由经原国家食药监总局、质检总局、卫计委、农业部四部委联合审核，国务院批准成立的中国食品药品企业质量安全促进会颁发，权威性高，全国通用。

（证书样本，仅供参考）

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“食品安全管理师”能给你带来什么？

1

丰厚的薪资

据目前招聘网站的数据来看，一线城市食品安全管理师的薪资一般在8000以上，从业经验丰富者可达2万左右。

【数据来自boss直聘】

2

多样的择业机会

1.在食品种植、生产、加工等环节，从事如食品安全管理人员、食品安全专业技术人员、质量检查人员等；

2.在食品包装、运输等环节，从事如采购、仓储、包装、质检人员等；

3.餐饮、超市、厨房等（包括餐饮服务经营者和单位食堂）从事食品安全管理工作的人员；

4.在食品安全监督环节，从事比如食品安全行政执法人员、食品安全监管工作人员等

......

3

家人食品安全有保障

考了“食品安全管理师”你会明白：

大蒜虽具有杀菌、抑菌等作用，但大蒜不能等同于药物。

“0蔗糖”指食品加工过程中未添加蔗糖，不代表不存在麦芽糖、果糖等其他糖。

白菜上所谓小黑点是白菜常见病害——芝麻状斑点病，不是虫子卵，对人体无害。

蚝油致癌主要说法是焦谷氨酸钠致癌。蚝油中含有一定量的谷氨酸钠，加热至120℃以上时，有可能生成焦谷氨酸钠，但此物质并不会致癌。

牛肉切开后的彩虹色，是由于切牛肉时，其肌肉纤维产生一系列小阶梯，光照时发生光的干涉现象，与细菌无关。

......

考一个证书，掌握了食品安全的专业知识，对食品从业者来说增加了自己的职业竞争力，对非食品从业者来说，创造了一个新的择业机会，还能让自己及家人的食品安全多一份保障，一举多得，赶紧行动吧！

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